へぎそば ⑤ あさつき 2

日本田舎話　31

へぎそば　⑤

あさつき　２


「由緒ある田舎」では本来、先出の玉を食う。

だが、春先の新芽の時期は違う。

大きい物は一本、細い物は二本。
箸の先で玉の部分を挟み、くるくる巻き付ける、
最後に、シッポの方を箸の先に挟む。
それから口の中に放り込む。
そばを食う、これを繰り返す。


何もそばを食うときだけでなく、酒の摘みにも味噌を付けて食うといい。

「春が来たーー！！」　となる。



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