日本酒考②

辛口、甘口を判断

混ぜ物（本醸造）も悪くは無いのか
切れ味、甘口、辛口を下表で判断。

表示の例

上の表のように細かく入っているのは
少ないようだ。


神戸市灘区の富久娘酒造は「純米酒」とうたいながら
実際は「醸造アルコール」を混ぜて販売した事件も有った。

ようは呑んで判断しろと言うことだろうか。

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