出汁 ⑥ ハバネロ 2

不思議　発見

ハバネロ ②

これは便利　瓶詰めハバネロ

デビル　チリ　ソース
大きさ：高さ172mm位
太さ：47ｍｍφ

先日、先輩の松本さんから分けてもらった。
一本５００円程度。
「デビル　チリ　ソース」　すごい名前を付けるものだ。

効果は生と余り変わらない。
だが、ちょっとスッパイ。
酢で調節してあるのかな、鍋物だと酢が飛ぶからあまり分からないが。

試しに、「さしみ」に付けて食ったら面白い味。
でも旨かった。（醤油は付けない）
「さしみ」が一層旨くなる。

湯豆腐は生のハバネロで試したが
今度、夏にこいつで冷奴といこう。

いろいろなものに付けて食ってみよう。