コゴミ

不思議　疑問

日本田舎話③　　　　　

こごみ（ダックリぜんまい）　山菜

私の育った由緒ある田舎では
コゴミとかタラの芽、ウルイは食わなかった。
血統書付きの雑種である私でも、食ったことが無かった。

 

コゴミ



タラの芽

ウルイ

ウルイは鶏の餌、コゴミはムサッポクてまずいのだそうだ。
タラの芽も何故か食わなかった。
食べるのはアケビの芽（蔓）、ウド、ゼンマイ、ワラビ
名前は忘れたが、採ると乳の出る山菜。

今でもコゴミは好んで食べないと思う、年配の人は特にそうだ。


田舎話③
ここからが面白い
ある日、農家の、あんにゃ（息子）と東京の友達が春の連休に
一緒に来るという。まだ野菜はそんなにない時期。

電話で、「どんなごっつぉ　出せばいいかなー」と、母。
「山菜の時期だんが、東京の人は喜ぶよー。コゴミとかウドの｣と、あんにゃ
「コゴミーー？？。」と、母

コゴミなんていう名前は初めてだ。こまった。

さてさて、
村じゅうの人に、コゴミとその食い方を聞いて廻ったようだ。

村じゅうが、「あんな、んまくでもねーが、誰が食うってがー」と。

そうです。「ダックリぜんまい」と分かったのです。

「ダックリぜんまい」とは、オニゼンマイのことで、
ダックリとは金〇のことである。
横からみるとあのシワシワが、寒い時期の縮んだ金〇にソックリなので、
こう名づけたのか。
この名付け親に会ってみたい。
まっこと、どんピシャリの名前である。
（写真とはちょと違い、芽が出たての５ｃｍ位の背丈のものはソックリである）

村に一人だけ東京帰りの人がいて、ゴマ和えにして出す、
と聞いたようだ。

連休が始まり、ここのあんにゃが来たということを聞きつけた晩、
またしても村じゅうの人がこの家に集まり、縁側の外からどうやって食うのか
本当に食うのかと、不思議そうに見ていたそうな。
サ-スー

帰り、「東京の人は普段から、ろくな物を食ってねんだなー。」となった。

この話は誰が考えたのか、
本当の話なのか、嘘なのか。考えると寝不足になる。

誰に聞いたのか、何故か私は知っている。

オニぜんまい 訳知りし今 頬染まり


私が育った頃は、動いているタヌキは一度も見たことが無い。
近年、タヌキがよく出るようだ。
春の連休にハヤ釣りに行くと、川原のコゴミが
綺麗に頭を食われている。
タヌキの足跡が残雪に一直線となり、
この群生している所に繋がっている。

人の足跡はない。


追記、
種類が違うのか、細く小さめのコゴミは旨い。
１５ｃｍ位に育った写真の様に伸びたもの。
これには少し、ヌルヌルがある。