浸し豆 ④

黒豆

ここまで来たらとことんやってみよう。→ここ

普通の大豆
イマイチだった。

安くて、量も有るのだが。



黒大豆
こちらは旨かった！－

豆がデカイため、時間は１８分茹でる、
作っている間、鍋の中を覗くと恐ろしくなる、
煮汁が真黒、でも「割り干しタイコン」をいれ
酢も少し多目にいれた。

ところが三日目
旨い！　旨い！　旨い！

浸し豆シリーズでは一番旨かった。

反省、浸し豆全般
夏は割り干しダイコンは入れないほうがいい。

酢が多目で良かった。

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空を見なかった、雨は降っていない。

蒸し暑い

現在気温：２２．５度　　　湿度：８７％　　南東の風：風鈴なし

昨日