タナゴ釣りの餌 ②

うずらの卵

一週間のご無沙汰でした、
金曜日は釣りの話。

今日は温泉タマゴの作り方。

先日、「ためしてガッテン」で
「１０円で、栄養価が、、、。」
と、やっていた。

中で、「プチュの茹で方」のシーンが有った。
釣りの事しか頭にない小生、栄養とか、
出汁タレに漬けるとか眼中に入らない。

早速、今週は買って来て試してみた。

３パック。

愛知県産と有り、なぜか安心する。

 １パック９３円+消費税＝１００円
３パック買うと何故か１円高く成る
それはどうでもいいのだが

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左が３分１０秒、右が３分
その後２分３０秒と２分４０秒で
やってみたが全てこんな感じ。
氷水+塩で冷さなかったのが原因かな。

失敗。

今度は２分（写真右）と２分１０秒（写真左）
良くなってきているが、まだ納得出来ない。
ところがここでタマゴが無くなってしまった。

私なりの作り方
フライパンに４０ＣＣ　の水を入れて
沸騰したら尻を叩いた割った鶉のタマコ5個を入れた。
蓋をして密封で強火のまま
１分したらフライパンを揺らす。
そのまま待ち、時間が来たら
水の中へ、水道は少し出しっぱなしにして
暫らくして全てにワレメを入れ、
もう一度、水の中へ。

殻はテレビの説明通り、尻の方から回しながら剥く。

この日は鶉の卵３０個、全て皆で食った。
最後の１０個のクチュ、プチュの食感はとても良かった。
次回はタレに漬け込んでみよう。
（殻ごとだったような、、、。）

反省
殻を剥くのが大変だった。
気の短い私にはちょっと不向きかな。

それで思いついた！！！

来週金曜日に記載します。

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ラジオ深夜ビン、９０周年記念
アンカーの話の中で女性アナが
最近の若者言葉の「大丈夫」と言う言葉が気に成ると
話していた。
私は、もう一つ気に成っている、それは「確かに」である。
相槌のつもりなのであろう。こっちの方はＮＨＫアナでも
良く聞く言葉である。

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昨日より、ほんのチョット寒い気がする。

雲一面（100％）

月曜日から寒くなりそうだ。


現在気温：１０．９度　　　　湿度：８９％　　東の風：０．５

　　　　　　　　

　　　　　　　　　昨日