餃子

冷凍餃子
の焼き方

昔の我が家の餃子は旨かった、子供とよく造ったものだ。
豚肉少々、キャベツは少し塩を振り搾る、後は皆さんの造る要領。
隠し味の歯ごたえ用にゴマを入れる。

最近手抜きが多く、市販の冷凍餃子が出るように成った。
背中のヒダヒダは乾燥しガチガチ、フライパンに皮が殆どくっ付き
仕上がりあのパリッどころか底の皮が無い。

助言してみた。
「最初デンシレンジでチンしてみたらどう、、、」
「自分でやってよ！」と答えが返ってくる。
言い出しっぺ、仕方なく始めた。

①皮がくっ付かない様にばらばらに一人前づつチン。
②フライパンに油を少量入れ熱くしておく。
③チンした餃子を並べる。
④直ぐに水10ｃｃ位入れ、蓋をする。
⑤火を小さく小さくし蒸す。
⑥しばらくしたら火を強火にする。
⑦水の跳ねる音が小さくなったら出来上がり。


先日、日高屋で野菜たっぷりラーメンを食っていたら、
お土産用の冷凍生餃子が目に留まったので「３０個入り５７０円」
を買って帰った。

バラバラにチン、数回に分ける

タレも付いている

当然、私が焼いた。

「どうだい！！！、食ってみろ！！」と心の中で叫んでいた。

市販の冷凍餃子ではこいつが一番旨かった。
追加で焼いて３人で全部平らげていた。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
涼しい
体感湿度：マウスがスベリにくい。
現在気温：２２．１度　　湿度:７９％

タバコを買いに出たら

昨日

ブリの子

わかし

昨日は刺し身

と思いきや、煮付けに成っていた。

誰が云ったのだろう、刺し身は一晩置いた方が
甘味が出て旨い。
科学的には旨み成分が増えるんだと。
飲み屋さんに行くと「昨日釣れた、今日はちょうど食い頃」
（これも、ヤキトリ、ウナギのタレ同様か）

確かにそうで有ったにせよ漁師さんが船の上で
醤油を掛けて豪快に食うのは釣れたてだ。
そんなに旨いのなら漁師さんは昨日釣った物を食うはず、
同行した取材班なんかは「やはり釣れたては歯ごたえが違いますね！」
「旨みが後からジワーっと追いかけてきますねー！」

鯵にせよ鯛にせよ、生き造りが旨い！。

50ｃｍは有ろう

刺し身用と書いてある

目は生きているのに、「何故煮つけに」
血抜きをしてない、内臓がそのまま、と言う理由。

家では頭のあがらない儂
「値段がちがうじゃろー！」と心の中で言っていた。

さすが福井産、煮付けでも十分旨かった。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今朝も涼しい。

現在気温：２６．６度　　湿度：７０％　北の風

昨日

ライター

日本一

使いづらいライター

止められないタバコである、一日二箱以上は吸ってしまう。
４０年以上吸っているが過去に二ヶ月ほど止めたのが２回、
つい最近では昨年のピロリキンによる胃潰瘍の時。

さて今日は、この喫煙暦の中で一番使いづらいライターを記しておこう。

コンビニで１２５円

ボッチが逆のものは使ったことが有る、まあまあ使えた。

でもこいつは反対である。
片手でなんとか使えないことは無いが親指が痛くなる。

そうかと言って普通どうり使うが力を込めないと
火が点かないタイプ、これも困る。

飲み屋で会うおばちゃん（おばあちゃん）。
点け易い古いタイプのライターを持って要る時、
うっかり便所に行ったりしようものなら大変、
無くなっているか新しいタイプと勝手に取り替えられている。
しかもガスの残量が少ないものとである。
言い訳を聞くと「仏壇に上げる線香」に火をつける時「私の力では、、、」。
事情が事情なだけに、一言断ってくれれば「いや」とは言わないのにね。
黙ってされると、、、、、仏様もうかばれないのでは。

点けにくいライターは健康にいい？。
タバコの本数が減るような気がする。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今朝も涼しい、
梅雨はどこいった。

月が綺麗に、ヘイコプターがブンブン

現在気温：２１度　　　　湿度：７９％

昨日

山釣りで ④

イワナ釣り

（パソコンがやっと直った。未だXPを使っているので、、、、。）

歳を取ると血気盛んな頃を思い出す

ドン詰りで車を置いて釣る時は
これも必ず必要。

名前まで書かなくていいが
フロントに日時、人数、キャンプする時は何泊。
帰りの予定。
帰らない時の連絡先

昨今は逆に車を荒される事が心配であるが
さてドッチがいいのか。


－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
くもり
朝晩、外気温の方が涼しい。
現在気温：２３．２度　湿度５４％
今日はタナゴ釣り日和かな

昨日

壊れた

パソコン

拝啓、
メインのパソコンが壊れてしましました。
別のパソコンからUPしています。

画像等がUP出来なので2、3日休みます。

賞味期限 ⑪ チャルメラ

不思議・発見
賞味期限⑪
昨日の続き

チャルメラ

リュックの中からビワの缶詰と共に出てきた。

二個しかない、もっと有れば封を切り、食ってみるのだが
これも永久保存版か。
又コレクションが一つ増えた。　　　　　

一度２、３年経った物を食おうと開けたことが有った、
その時はカビが生え始めていたので捨てたことを覚えている。

You Tube　では１７年前のカップラーメンを食っている人がいるが
カビが生えたものを食っている。
実験している二人？を賞賛したい。


来月は一年経つこいつの実験をしなければ→ここ

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
住友不動産、熊谷組
マンションの杭の長さを誤って短くしたらしい。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
また来た、
WindowsXP、UPdate
有り難い
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

薄曇、すずしい
現在気温：２２．１度　　　湿度：８５％

昨日

賞味期限 ⑩ びわ

不思議・発見
賞味期限⑩

枇杷の缶詰

夏休みは山釣りでも行こうかな。
「リュックを出そう」と押入れをゴソゴソ
あれッ　見たことも無いリュックが奥の隅から出てきた。
中からビワの缶詰と缶切り、それにチャルメラが。

缶切りなどは今の子供達は知らないだろう、
それを使って缶詰を開けることなど尚更だ。

中国産？

2005　5　12と印されている

裏は製造番号？

缶詰は何時まで食えるのだろう、
常温のせいか少し膨らみかけている。
しかも外国産で一個しかない、永久保存版にしておこう。
変なコレクションが又一つ増えた。

次回はチャルメラ

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
小雨が降ったり止んだり
（日曜日のタナゴ釣りは雨、風でダメだったようだ）

蒸し暑い
エアコンを少し入れた。
現在気温：２０．７度　湿度：９７％

昨日

田植えゴミ

ぐみ、茱萸

田舎ではグミの事をゴミと呼んでいた。

茱萸は、俳句の世界ではどうも秋なのだ。

私の田舎の「稲刈りゴミ」の事。
都会の人は多分、「秋に実るグミ」は見たことは無いであだろう、
楕円形では無く、円形に近い。味は変わらない。（ちょっと渋いかな）

梅雨時に実るのは「田植えゴミ」と呼んでいた。

それが歩道脇の花壇でひっそり生っていた。

目線より低いと、葉の影に隠れて生っているのがまず分からない。
横か下から見ると沢山付いているが分かる。

どちらのグミも大木になるが気をつけなければいけないのは
トゲが有ることだ。

ハサミで元の枝に近いところ一目（５ｃｍくらい）を残してバッサリと切る。
葉の数ほ減らしトゲを切り飾ると案外いいものだ。

沢山実らせるコツ
この時期、思い切って切ったほうが良い。
切ったら「お礼肥え」をタップリ与える。
秋までには徒長枝が1ｍくらい伸び、この枝に翌年沢山実るものだ。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
長袖で丁度いい
雲多し、風なし、地面は乾いていた。
昨日は降ったり止んだり、タナゴは無理だったか
現在気温：２１．１度　湿度：８５％

昨日

銀貨 ②

百円玉は２百円

現在発行されている百円玉は銀が入ってない。
前回の５００円玉と素材は一緒だ。

昭和３２年は鳳凰、昭和３４年から稲穂、現在は桜

現在の百円玉は銅（75％）、ニッケル（25％）

それまでは銀６０％、銅３０％、亜鉛１０％、いずれも４．８ｇ
現在の銀の相場７０円×４．８ｇ×６０％＝２０１円となる
コイン収集家の間ではもっとするだろう。

現在は桜

みんなで探そう表が鳳凰と稲穂

現在の百円玉は百円の価値で銅貨

依然の百円玉は銀貨

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
昨日の鳥越神社祭、時折雨が上がり神輿も出た。
今、雨は上がった、
すずめがチュンチュン鳴いている
晴れそうだ！。
晴れれば祭りもタナゴ釣りも出来る（気温が低いか）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

風も有り良く降った、今雨は無し。
寒い、上着を羽織る。
現在１８．３度　　９３％

傘差さず二人

昨日

銀貨 ①

五百円玉

春から真っ先に芽を出す都会の桐
昔から加工のし易さと浮力の良さで
釣りの浮きの素材として良く使われ要る。

一昨日、フッと空き地を見たら桐の木が、、、。
右奥にもう一本、他の草を凌ぐ勢いである。
放っておけば今年中には2ｍを軽く越えてしまうのではないのか。

中国が原産とされるが何時の時代から日本に渡って来たのだろう。
生命力は半端ではない。（桐のことは後で詳しく調べてみたい）

右奥にもう一本

皇族の紋として菊に次ぐ。
鳳凰が止まる木として神聖な木とされてきた。

話は銀貨に移る。
気にもしていなかった、五百円玉の表の図柄が桐だという。
「なーるほど」

実は五百円玉には銀が入っていない。
銅（72％）、亜鉛（20％）、ニッケル（8％）。

意図した訳ではないが、写真にすると銅っぽく写る

銀貨と呼ぶのだろうか、それとも銅貨。

現在の百円玉もそうなのか、、、果たして、、、、。次回

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
雨、昨日から空が涸れんとばかりに降り続いている。
今日、明日と鳥越神社祭なのに可哀想である。

湿気で机と接する腕はベトベト
現在気温：１８．７　　　湿度９８％　　　　　11ｍｍ

昨日