嫁に食わすな、、、秋ナス！
嫁に食わすな、、、ミョウガ？
バカに成ってもいい！
アルツハイマーに成ってもいい！
田舎から届けてもらった山ほどの茗荷
何時もはスーパーで３個１５０円～２００円だ。
これでは呑み屋さんの様に細かく切って
薬味としか使えない。
だから我が家の食卓では普段はまったく出ない。
ところがだ、この時期だけは違ってくる。
主に「のっぺ汁」に入っている食材。
皆さんは分からないかもしれないが
半分に切ったものか、丸ごと
入れて一緒に煮込んである煮物。
細かく切ったものだったら存在感が
まったく無くなるが、丸ごととなると
俄然違ってくる。
他の夏野菜と共に「俺が一番」と言わんばかりに
存在感を主張する。
他の食材より「夏～！！！」
を主張する。
私のとっておきの食い方は
インスタントラーメンに入れることだろう。
銀座の「四川ラーメン」なんか問題に
ならない位の「旨さ！」に変身するからだ。
鍋に茗荷を２～３個入れて暫らく（２分）煮出し
茗荷の旨味が出たらこれに麺を
入れるのがコツ。
あなたも「山釣り」をして、茗荷畑を
見たら３個くらいなら叱られだろうから
失敬して、ラーメンの中へ。
「釣果」なんか「忘れて」仕舞い、
「こんな昼飯は今まで食ったことが無い！」
と成ること間違いなし、
病み付きに成ること間違いなし。
（注、これは誰も来ない放置された
山奥の渓のこと、
民家の近くの管理されている
ミョウガ畑は当然断わってから
にして下さい）
当然、残ったものは冷凍しておいても
煮物類には大丈夫ですよ。
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今朝は秋を感じさせる朝だ。
涼しい！ 蒸し暑く無い。
現在気温：２２．６度 湿度：83％ 北の風：１．３
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