タナゴ釣りの餌 ⑦

大成功！

一週間のご無沙汰でした。
「六手、釣りのアルバム」は、毎週金曜日。

「だし汁」は高いので、「しょうゆ」で実験してみた。

前回同様、醤油を１２０ccを沸騰させ（熱消毒）
今回は先に器に入れた。
後で、鶏卵の黄身だけをこれに入れた。

順序が良かったのか、今度は濁らない。

まる、四日間冷蔵庫で漬け込んだ。
今まで作った中で、色が一番良かった。
とても綺麗な飴色。

周りに有るのは醤油ではない、少し残った白身？ではないのかな 

 白身？の部分を捨ててみた、綺麗だ！、

黄身は思ったより、一回り小さくなっている。

割ってみた、硬さもちょうどいい。

食ってみた！
旨ーい！　
しょっぱくない！、余りにも旨かったので
２個作ったが熱いご飯に載せて、全部食ってしまった。

これだったら、タナゴも喜ぶだろう。

塩加減で無いならなんだろう。

これからの課題①
醤油考える
　　　　　①キッコウマン　　②ヒゲタ　　　　③ヤマサ　　　
　　　　（そば汁を作るときは、黄色いキャップがいい）
　　　　　④薄口か、濃い口か
　　　　　⑤出汁汁か、めん汁か
　　　　　
これからの課題②
これに足すもの、
　　　①バニラ、ハチミツ、
　　　②味の素（アミノ酸）出汁の素、ほんだし、かつを出汁
　　　③わさび、洋からし
　　　④八角、しょうが、胡椒
　　　⑤精力剤、オロナミンC
　　　⑥ワイン、日本酒

これからの課題③
漬け込む時間
　　　　3日4日5日6日7日
　　　（あえて、浸けるとしなかったのは、食って旨い「たまご漬け」、
　　　　そうです漬物みたいで旨かったから）
　　　
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あいかわらず
空の星がみえない、晴れているのか曇っているのか
分らなくなってきた、夏が近づくとこうだ。

現在気温：１４．８度　　　　湿度：９１％　　　　南南東の風：２．２

昨日

水元公園

手

じっと手を見る

手は、しょちゅう見ているのだが
風呂上りに右手を見て、あれ、
白くなって来たのかなーと思った。
（良くなってきたのかなー）

と言うのも、肝臓が悪いせいか、呑み過ぎたりすると
右手の甲が黒くなる気がしていた。

ここ暫らく、目のせいで（まだ瞼に）、酒を止（と）められ、
先週からはタバコも止められていたからだろう。

これでも良くなった方だ。
１ケ月前はもっと黒かった。
歳をとるとあちこちけ欠陥が出てくるのだが
これだけは治ってきているのか楽しみだ。

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雲の隙間２０％くらい。
雨上がりか、道路に水溜り有り。
北海道では一昨日くらいから桜が咲き始めたと。
二番目の早い記録。

昨日と同じくらいの気温

現在気温：１２．７度　　　　　　湿度：９６％　　　　　　西北西の風：なし

昨日

どう思います

身内を指す言葉に　彼女、彼。

自分の親に、連れ合いに、子供に、
彼、とか彼女とか言う人はなんとなく嫌いだ、
違和感が残る。

自分の話しなのに、
聞いてる方に、
　　　　「責任の無い、他人事を聞かせてやっているんだから
　　　　　よく聞いていなさい」
みたいに聞こえてくる。

恋愛中の相手を指すのであれば、まだ許せるのだが。

松本伊代さんの旦那さんみたいに、
「ママは・・・ママは・・・・・」の方が遙かにいい。

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今日はちょっと寒い。
５０％の雲が大きく千切れバラバラに浮かんでいた。
風も静かで、不気味である。

現在気温：１３．１度　　　　　　湿度：５３％　　　　　東北東の風：なし。

昨日

魚だって痛い

おもしろい記事

先日、こんなニュースがビックローブ記事に有った。

なんとなく、納得できる。

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それよりも、味覚等はどうなのだろう。

ショッパイ、辛い！はどうなのだろうか。

以前、しょっぱいは書いたことが有る。

辛い、も有る。

ワサビは分るようだ。

では、病気の時は塩と共に唐辛子を入れる。

誰か、研究をして教えてくださーい。

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昨日は台湾沖で
地震まで起きてしまい震度４で大騒ぎ。

大荒れの天気は今日いっぱいか
先ほどまで風は強かった。

現在曇り。


現在気温：１９．３度　　　　湿度：９６％　　　　　西北西の風：１．６

昨日

今日の天気

ひどい！

ここ何日か、気象がおかしい、
必ずどこかで、落雷、突風、洪水・・・・・・。
黄砂の言葉まで出てくる。

今日は特にひどい、気象災害に出てくる言葉が
全て、出て来ている。
しかも、天気予報の時間帯で無く、ニュース時に
喋っている。

土砂災害、落雷、川の増水、突風、大雨、強風、洪水、竜巻
50年に一度の洪水、傘を差せないほどの、、、。

どうなっているのだろうか
飛行機の欠航が続いている。
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雲がかかっているいるのだろうか
星は見えなかった。

現在気温：16.4度　　　　　湿度：89％　　　南の風：３．７

昨日

パン屋さん

食パン

京都では有名なのだろうけど
何で浅草橋の人も知っているのだろうか
先日、オープンした。
この時は５０人以上は並ぶのが数日続いた。
今でも５・６人は並んでいる。
2階は喫茶風に成っていて、ここでも食べられるようだ。

パン類は殆んど食わない儂も
買ってみたくなる。

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夏が近づくと星が見えずらくなる。
目を凝らしてみたが、曇っているのか解らなかった。

現在気温：11.4度　　　　　湿度：80％　　　　　　西北西の風：1.8

昨日

浅草橋駅 1

西口

工事が難しいようだ。

エレベーター工事と、ガード下の耐震工事を
同時にするようだ。

だったら、順序が逆ではいか、
道路面をタイル張りするのは後からだろうと
思うにだが、違うのかな。

ガード下の店舗の内装はどうなっているのだろうか
元に戻す工事費は誰の負担なのだろうか。

ひと事ながら、心配に成ってくる。

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星が見えていた。

チョットさむいかな。

タナゴ釣りはにわか雨に注意（寒気が心配）

現在気温：８．６度　　　　　湿度：７１％　　　　東北東の風：１．２

昨日

タナゴ釣りの餌 ⑥

９０％　成功

一週間のご無沙汰でした、死灰（しかい）のＴａｍａｏｏｋｉｎａです。
釣りの話は、毎週金曜日。

出汁、めん汁、両方試してみたが
めん汁の方が固まりが遅かった。

まず、出汁を１５０ｃｃ程、沸騰させる。
　　　　　（殺菌が目的）
卵の黄身だけを器に入れて置く。

沸騰した出汁をこれに掛けた。

白身が煮えて白く成ってしまい、汁が濁った

このまま、６日間。
取り出すと

いいぞ、いいぞ。
でも、おかしい、外側が硬くない。
割ってみた。

中心部分だけが固まり、外側はこの状態

軟らかい、黄身だけを捨ててみた。↓

飴色になり、中々いい！

早速、サランラップ、包み、
よく揉んでから、冷凍庫に保管。

白身が混ざっているのが、気に入らない

前回の黄身の生茹で→汁に漬け込むより、色がいい。
こちらは、先週先輩に試してもらったら、ウズラは大分
タナゴが寄って来たようだ。
鶏卵共に針持ちが少し悪いようだ。

今回、めん汁で作ったものは、もっと固まらなかった。

塩で失敗した以上、塩分ではなさそうだ。

まだまだ、考える予知は有る。

そこでまた、閃いた！

次週、乞う！ご期待


どちらにしても釣ってみなければ分らないが。

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ラジオで
2012年の今日、もっとも遅い雪が降ったと、、、。（関東の事か）

今日の北海道、釧路地方は雨、雪マークが付いている。
寒気が気に成る。

資料：㈱吉田産業さん

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そんなに寒くない。
今日の笠マークは気にすることはなさそうだ。

タナゴ釣り、
明日、明後日は晴れるようだが
突然の雨に注意したい（寒気が）

現在気温：７１３．８度　　　湿度：７４％　　　　西の風：１．３

昨日

水元公園

ウエアラブル

小型発電機

近年の科学の発展は目まぐるしい。

塩水から水素→電気を作ったり、
人の歩く振動とか車の振動とかで発電する。

中でも、
こんな、とんでもない事を研究している人もいるという。

イメージ

若い人ほど発電力が有るそうだ。

ウエアラブル型、自家発電機。

男女共使えるのだろうか。

逆年齢制限で売ってくれなかったりして？？？？？
　　　　　　（６０歳以上お断り！）　なーんてね。

今では縁遠い儂には関係ないか。

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田舎では、未だ積雪241ｃｍ

北海道、釧路、宗谷ではダルママークが混じっている。

今日は星が見えていた、昨日から久し振りの
いい天気に成りそうだ。

現在気温：９．６度　　　　　　　湿度：　６６％　　　　　北北東の風：１．１

昨日

　　

テレビ番組

洋画劇場

最近のテレビ番組表を見ると
横文字（英語読み）が多く、何の番組なのか
サッパリ解らない。

それより、先日
「今日は洋画が有るのか」　と細かい内容まで見ないで
眠い目を擦りながらテレビのスイッチをオン！、、、ジャーン！
（この時間帯は、もうとっくに寝ている）

ところが、なんと日本の映画。

日本映画も嫌いではないのだが
なんとなく、ガッカリ。

確か、他のテレビ局でも、こんな番組有った、ような。

考えて見ると私のこのブログは、もっと酷いかな
「釣りのアルバム」と有りながら、その話は週に一度。
理由は簡単、ネタが無くなって来たからだけど。

テレビ局はどうしてなのか、一度、訳を尋ねてみたい。

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今年の冬
イタリアでは２４時間に２５６ｃｍの大雪（本当のようだが）
ニューヨークでは６５年ぶりの寒波、－１２度？

昨日は長崎でヒョウが降ったと聞く。

今日も離れ塊寒波が上空をよぎる
今週金曜日も同じようになりそうだ。

資料；吉田産業

「かあさん、春はまだだよ」

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今日は粉糠雨が少しずつシチシト続く。

今月は、雨の降らない日がたった３日
どうなっているのか
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そんなにも寒くない。今、漸く雨はあがった。
この時間帯も　シチシト
風向きが南、あったかくなりそう。

現在気温：1.６度　　　　　　　　湿度　：９８％　　　南の風：2.3～４．６

昨日